Ďalšia z našej troj-kombinácie Classics Edition omáčok.

Si Racha, meno mesta, ktoré dalo meno omáčke, ktorá sa radí medzi najpredávanejšie chilli omáčky na svete. Môžete nájsť nespočetné množstvo ich variantov a jedna z nich je tá naša.



A to by sme neboli my, aby sme si túto klasiku neupravili po svojom, takže na rozdiel od originálu do nej nedávame žiadne umelé konzervanty, o prírodné konzerváciu sa stará ocot. Jalapeno papričky, ktoré vo fermentovanom stave tvorí základ tradičnej Sriracha, sme doplnili o ich údenou variantu Chipotle, aby mala omáčka pevný základ a niečím sa odlíšila od mainstreamu.



Skúste ju na obľúbenom ázijskom jedle, a uvidíte, ako vystrelí fádne chuti na úplne inú úroveň :-)



Zloženie: paprika, chilli mash (fermentované Jalapeno Red, soľ max. 14%, kyselina octová 3%), ocot, cukor, cesnak, voda chilli sušené (Chipotle 0,51%), chilli mash 0,38% (fermentované Chipotle soľ max. 11,5%, kyselina octová 4-6%), zahusťovadlo: xantánová guma.





Pri tovare, ktorý výrobca odporúča skladovať v chlade, nevieme počas prepravy externou kuriérskou spoločnosťou zaručiť ideálne teplotné podmienky.